Кулинарные рецепты крафтфуда

Прогуливаясь в канун кларорозового красного дня календаря по мясному ряду суперпупермегагипермаркета, типа местного лабаза системы "Лента", обнаружил отличнейшие шматы свиного окорока по смешной  цене в 199 рубля. Протер глаза, не , не врут, именно 199 и именно рублей. Ну и как не взять, хотя только что опять 10 кг ковбасы и 13 кг пельменей изготовлены (из местной же бескостной лопатки за 219 тех же рублей) и забиты в морозильники? Ну дык вот и отож. Взял. Вес точный не помню, гдето до 2 кг. Пока ехал до кассы вспомнил, где я недавно видел такой кусманчег. Тут же пазл сложился и я понял -  что делать буду. Вот тут я видел это: http://sergej-pozhar.livejournal.com/80715.html А посему рецепта не будет, ибо править сартров не в моих правилах. Пройдитесь почитайте, там все просто. А фотки немножко будут, а як жеж... после пятидневного маринования окорочёк будет иметь весьма бледный вид хехе ) обсушиваем и кидаем на сковороду (прикупил тут три штуки из т...