Кулинарные рецепты крафтфуда

----- Original Message ----- From: "Frolova" To: "Alex Korka" Sent: Tuesday, November 02, 2004 10:11 AM Subject: На: Хочицца скусненького чегонить > > сдалай Ханум .. это как манты только вкуснее > не люблю я манты ващето, а чо такое ханум? рассказывай Ханум. Тесто готовится как на манты , можно немного мягче Мясо тоже как на манты , кто как любит (перекрученное или мелко резанное + много лука+ специи) Пропорции мяса и теста аналогично приготовлению мантов (чем больше мяса там вкуснее) 3-4 небольшие сырые картофелины (предварительно почистить). (Картофеля должно быть совсем немного , гораздо меньше чем мяса)))). Тесто (я делю на 4 части по кол-во кругов в мантышнице) Из теста раскатываю тонкую круглую лепешку , (оптимальная толщина где то 3 мм , тоньше рвется , толще будет долго готовится в результате блюдо теряет свою сочность) предварительно стол смазываю раст. маслом чуток дабы рулет легко потом свернулся. На готовую лепешку раскладываю мясную начинк...