Кулинарные рецепты крафтфуда

Дата: 12 сентября 2005 г. 16:34 Пускай его будет литр! И эти ваши там возьмем 30 грамов сухого рейнского и добавим 17 милилитров рома не канают! Итак Литр. 40% сухого красного 30% ямайского рома (капитан морган) Темный 30% вода. Все это дело сливается в котел, добавляется мед по вкусу и сахар. Этот суррогат доводится до кипения на сильном огне... но главное чтобы не закипел! и разливается по огромным граненым стаканам!.. в качестве цимуса всем класть по дольке лимона в стакан. Вещь убирающая. Удачи. --- Острый Тунец

для домашнего уюта, в теплой обстановке с близкими, конечно идеален "Пунш".. про пунш, одним из лучших рецептов считаю вот этот (написано не мной, я копирую): "...Вот рецепт напитка, выпивание которого никак не назовешь просто пьянкой. Это процесс. Итак, пунш. Сразу же хочу предупредить, что напиток не из дешевых (честно говоря, у меня рука поднимается его готовить только раз в год, на Рождество), а готовить его нужно вечером, когда за окном уже темно. Из расчета на пять человек потребуется: - 1 бутылка рома (0.75 литра) - желательно крепостью больше 40, есть сорта крепостью за 50 - это совсем хорошо. Белый, темный - не так важно. Главное -крепкий ром. - 2 бутылки красного сухого (или полусладкого) натурального виноградного вина (по 0.75 литра). Очень подходит что-нибудь типа "Саперави", можно "Ахашени". - 2 средних размеров лимона - 4 средних размеров апельсина - 200 грамм сахара-рафинада. Говорят, что лучше - кусковой сахар, но я не пробовал. - Кори...

Дата: 9 марта 2005 г. 15:58 > подкиньте пару рецептиков алкоголических коктейлей :-) кто что делает в > домашних условиях? чтобы не особо навороченные составляющие шикарный мужской коктейль "Бронкс" на полтинничек джина, 25 грамм сухого мартини и 25 грамм красного, взболтать, пару кубиков льда - бросить после.. пить без трубочки из вискарного стакана небольшими глотками.. - очень приятный алкоголизирующий эффект, не уводящий в даун, а поднимающий настроение и жажду общения классический "белый русский" - ликер калуа, нежирные сливки (обязательно нежирные), охлажденые или молоко, и охлажденная же водка (охлажденные не значит ледяные).. всего в равных долях, суть - по одной части.. все хорошо взбалтывается, некоторые предпочитают со льдом - но ето лишнее, лед здесь не нужен.. пить можно как через трубочку, так и небольшими глотками, стакан узкий и высокий.. на вкус..ммм.. растаявшее игристое мороженое чтоли.. чтото вроде этого.. замечательный нежный вкус т.е. оче...