От: "raznaYa" Тема: Свинина с вешенками Дата: 18 января 2006 г. 9:35 Свинина-вырезка было нещадно отбито в тонкий длинный и широкий пласт, который и поперчили и посолили с двух сторон. Вешенки обжарены с луком. Сыр потерт на мелкой терке. Грибы и сыр были выложены дорожкой на свиной пласт. Мясо с дорожкой было аккуратно закатано в длинный конверт, по виду напоминающий толстую колбасу. Далее был приготовлен лезьон, то бишь 2 яйца взбиты с солью были. Наша колбаса была замочена мгновенно в лезьон. Затем обваляна в панировочных сухарях. Снова опущена в лезьон. Снова в сухари. Лезьон двойной был проделан вобщем. Полученное толстое полено поместилось на раскаленную сковородку с достаточным количеством подсолнечного масла. Обжарено было в течение 10 мин со всех сторон. Рулет был получен дивный!
НОВЫЙ АДРЕС САЙТА https://kraftsfood.ru Домашние рецепты друзей и сочувствующих крафтфуда. Вкусная и иногда полезная еда, собственный опыт приготовления блюд, варианты для ленивой фантазии, кухонные эксперименты и гастрономические достижения, а также, кулинарные обзоры кухонь мира.